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cantine paololeo - news - PATATE RIPIENE
PATATE RIPIENE

L’idea di questa semplice ricetta nasce dalla passione di Nonna Tetta per le patate; le prepara in svariati modi, ma noi abbiamo scelto questa variante perché veloce e dal risultato assicurato! INGREDIENTI: 8 patate medie 1 uovo 100 g...

cantine paololeo - news - CUCUZZA GIALLA A SALSA
CUCUZZA GIALLA A SALSA

Questa ricetta non è molto diffusa e, ad essere sinceri, non capiamo ancora il motivo poiché è una vera delizia. Nonna Tetta dice che è proprio l’aceto a regalare un gusto particolare, secondo voi? INGREDIENTI: 1 kg di zucca gialla pan...

cantine paololeo - news - SPUNZALI IN AGRO-DOLCE
SPUNZALI IN AGRO-DOLCE

A Nonna Tetta gli spunzali (porri) le ricordano le giornate nei campi: insieme alle sue sorelle li mangiava accompagnati da una semplice fetta di pane preparato dalla sua mamma. Questa è una ricetta che ha preparato per la prima volta quando aveva 1...

cantine paololeo - news - INVOLTINI TE PEPERONI
INVOLTINI TE PEPERONI

Quando Nonna Tetta rientrava tardi dai campi e non aveva molto tempo per preparare il pranzo, preparava questa ricetta veloce e molto semplice, molto attuale e perfetta per aperitivi gustosi e sfiziosi. INGREDIENTI: 4 peperoni gialli 100 g pan...

cantine paololeo - news - TAGLIATELLE SAPURITE
TAGLIATELLE SAPURITE

Abbiamo chiesto a Nonna Tetta di regalarci una sua ricetta a base di funghi… vi anticipiamo che, avendola provata ieri, non abbiamo resistito a condividerla con voi! Pochi ingredienti, renderanno questo primo piatto gustoso e ricercato, soprattutto...

cantine paololeo - news - PEPERONCINI PICCANTI SOTT’OLIO
PEPERONCINI PICCANTI SOTT’OLIO

Grazie alla sua versatilità, il peperoncino piccante viene applicato in cucina in modo facile sulla maggior parte delle pietanze, in alcuni casi anche sul dolce (Cioccolato al peperoncino). Siamo riusciti a farci donare da Nonna Tetta, una ricetta...

cantine paololeo - news - SPAGHETTI CU LLA RICOTTA
SPAGHETTI CU LLA RICOTTA

La cucina delle nostre nonne è sempre stata una cucina povera, una cucina di qualità, una cucina semplice, ma molto gustosa. Oggi vi proponiamo una ricetta che ha tante varianti innovative, ma noi vi guideremo nella preparazione dell’antica ricet...

cantine paololeo - news - ZUCCHINE ALLA POVERELLA
ZUCCHINE ALLA POVERELLA

La zucchina e' l’ortaggio più usato in assoluto… è talmente versatile che lo si usa per preparare antipasti, primi e secondi piatti, ma soprattutto contorni. Si trova facilmente tutto l’anno, anche se, il suo periodo migliore per consumarla...

cantine paololeo - news - BRUSCHETTA NONNA TETTA
BRUSCHETTA NONNA TETTA

Per gustare tutte le prelibatezze tipicamente Salentine non basta una settimana di vacanza. Proprio per questo motivo nasce la rubrica “i consigli di Nonna Tetta”, per dare la possibilità di preparare in casa tutte le ricette più sfiziose e tra...



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